国际烘焙行业博览会(IBIE)是粮食产业最大的贸易展。该活动发生了每三年一次,由三个赞助协会的行业代表志愿者委员会管理:美国面包师协会(ABA),面包店设备制造商和盟友(BEMA)以及美国的零售面包师(RBA)。Ibie在拥有多个利基竞争对手的拥挤市场中运营。近年来,该展会受到行业整合,延长衰退和缓慢恢复的影响。
为了克服这些挑战并增加与会者兴趣,是时候进行了展示改造了。有各种各样的面包师和供应商参加宜岛。与IBIE团队密切合作,我们专注于核心观众,并通过两个主要策略来扩展这些群体的方法:确定四个新的利基市场和针对非国内批发面包师。除了扩大受众的目标外,我们还确定了有前途的市场,并制定了创新,具有成本效益的数字运动来实现。